Sağlık

Yemlik otu faydaları nelerdir, ne işe yarar? Yemlik otu nerede yetişir, ne zaman çıkar?

Tüketimi ve sağlığa yararları ile çok eskiye dayanan yemlik otu lezzeti ile sofralarda yerini alır ve aynı zamanda otların padişahı olarak da anılır. Özellikle Nisan ve Mayıs aylarında sıkça bulabileceğiniz yemlik otu hem damaklarınıza hem de sağlığınıza olumlu etkide bulunur. İşte, yemlik otuna ilişkin tüm araştırılanlar!

YEMLİK OTU NEREDE YETİŞİR?

Çayır yemliği, tarla yemliği ve dağ yemliği olmak üzere 3 çeşit yemlik otu vardır.
Çayır yemliği, sadece sulak yerlerde yetişir ve tadı oldukça güzeldir.
Tarla yemliği, ekilip biçilen tarla alanlarında yetişir.
Dağ yemliği, dağlık alanda yetişir ve asıl şifa kaynağı olan türün bu olduğu bilinir.

YEMLİK OTU FAYDALARI VE ZARARLARI

  • İçeriğinde bulunan bol demir sayesinde kansızlığa iyi gelir.

  • A, B2, B6 ve C vitaminleri ile bağışıklık güçlendirip hastalıklara karşı korur.

  • A vitamini sayesinde göz sağlığına olumlu etkide bulunur.

  • Taze tüketildiğinde sindirim sistemini düzenler.

  • Kilo alma sorunu olanlar için iştah açıcı özelliği vardır.

  • İçindeki kalsiyum kemiklerin güçlenmesine destek olur.

  • B vitaminin etkisiyle saç ve tırnak sağlığını korur.

  • Açık yaraların daha hızlı iyileşmesine yardımcı oluyor.

  • Sivilce izlerinin, lekelerin geçmesine vesile olup cildin parlak bir görünüm kazanmasında destekçidir.

  • Kalp ve damar hastalıklarına yakalanma riskini azaltır.

  • Yüksek tansiyonu normal seviyelere indirir ve tansiyonun dengede kalmasına yardımcı olur.



YEMLİK OTU ZARARLARI

Yemlik otunun bilinen ciddi bir zararı yok. Ancak her gıdada olduğu gibi bu besin grubunu tüketirken de ölçülü davranmak mühim. Hamilelik döneminde olan kadınların ya da ciddi ve kronik bir rahatsızlığa sahip olanların da mutlaka doktorlarına danışarak hareket etmeleri gerek.

YEMLİK OTU YEMEĞİ NASIL YAPILIR? YEMLİK OTU NASIL TÜKETİLİR?

Toplanan yemlik otu bol su ile çok iyi bir şekilde yıkanır. Taze tüketilebilen yemlik salatalara çeşni verici olarak kullanılır. Tek başına ya da farklı otlarla birlikte kavrulduğunda muhteşem bir lezzet bütünlüğü sağlayan yemlik çorbası da kullanılan bir alanıdır. Ayrıca otlu böreklerin ve bulgur pilavının içinde de tercih ediliyor.

Yemlik otu kavurmasının üzerine yumurta kırılarak tüketilebilirken, çiğ olarak lavaş ekmeğin içine koyularak dürüm şeklinde de tüketilebiliyor. Kuşbaşı ya da sucuk kullanılarak hazırlanan yemlik yemeği İç Anadolu Bölgesi’ne ait oldukça lezzetli bir yemek çeşidi olarak karşımıza çıkıyor.

Yemlik otu yemeği için bir tencerenin içine kuşbaşı etler konulur ve suyu çektikten sonra yağ, ince ince doğranan kuru soğan ve biber eklenerek kavrulur. Daha sonra tencereye kabukları soyulan ince doğranmış domatesler eklenir. Domatesler suyunu çekince içine yemlikler doğranarak eklenir. Biraz daha kavrulduktan sonra içine süt eklenerek biraz daha kaynatılır. Son olarak bir miktar daha sıcak su eklenen yemeğe tuz eklenerek 15-20 dakika daha pişirilir.

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Başa dön tuşu
betturkey
en iyi istanbul escort
istanbul eskort rehberi
istanbul elit eskort
istanbul güvenilir escort
en iyi escort istanbul
adalar lüks escort
profesyonel escort arnavutköy
ataşehir eskort rehberi
avcılar escort hizmetleri
bağcılar escort
bahçelievler gecelik escort
elit escort bakırköy
eskort başakşehir
bayrampaşa escort ajansı
beşiktaş escort
güvenilir beykoz escort
beylikdüzü eskort siteleri
beyoğlu eskort kızlar
büyükçekmece eskort hizmetleri
çatalca escort
çekmeköy escort
esenler lüks escort
esenyurt elit escort
profesyonel escort eyüp
fatih escort hizmetleri
gaziosmanpaşa escort
profesyonel escort güngören
vip eskort kadıköy
en güvenilir kağıthane escort
kartal escort
küçükçekmece escort ajansı
maltepe profesyonel eskort
vip eskort pendik
en iyi escort sancaktepe
sarıyer lüks escort
elit escort şile
silivri escort bayan
profesyonel şişli escort
eskort sultanbeyli
sultangazi escort bayan
tuzla escort
profesyonel escort ümraniye
eskort üsküdar
güvenilir zeytinburnu escort
istanbul eskort hizmetleri
istanbul vip eskort